Coporo frito

Lo que cuenta este plato

Al coporo se le practican cortes cercanos para ayudar a manejar sus numerosas espinas. Después se sazona, puede enharinarse ligeramente y se fríe, acompañándolo con yuca, arepa o ensalada.

Ingredientes principales

• Coporo
• Sal
• Harina opcional
• Aceite