Jalea de mango

Lo que cuenta este plato

La abundancia estacional del mango se transforma en jaleas y conservas. La fruta se cocina hasta concentrar sabor y textura; el punto, el dulzor y la presentación cambian según la receta doméstica.

Ingredientes principales

• Mango
• Azúcar o papelón
• Agua y limón según la receta