Leche de burra o ponche andino

Lo que cuenta este plato

En el contexto andino, el nombre leche de burra puede emplearse para un ponche casero que combina leche de vaca o leche procesada con aguardiente, huevos y aromas como vainilla, canela o nuez moscada.

Ingredientes principales

• Aguardiente
• Leche
• Huevos
• Azúcar y especias