Pisca andina

Lo que cuenta este plato

La pisca andina forma parte del desayuno de montaña. Sus versiones familiares combinan caldo o agua, papa, cebollín, ajo, cilantro, huevo, leche y queso blanco o ahumado.

Ingredientes principales

• Papa
• Leche y queso
• Huevo
• Cebollín, ajo y cilantro