Plato principalTrucha andina
Mérida y zonas altas de los Andes · Los Andes
Fotografía real de la truchicultura: Annabellaalex / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 ↗
Lo que cuenta este plato
La truchicultura forma parte de la actividad alimentaria de las zonas altas de Mérida. En la mesa, la trucha puede prepararse de distintas maneras y acompañarse con papas y vegetales de montaña.
Ingredientes principales
- Trucha
- Ajo o hierbas
- Papas
- Vegetales
Sabores de la comunidad
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